10 - GängeTapas Menü

Für Ihren Silvesterabend haben wir eine ganz besondere Empfehlung für Sie: feiern Sie den Jahreswechsel mit uns, in entspannter Atmosphäre bei einem leckeren Silvester-Tapas-Menü und in lustiger Gesellschaft.

Begrüßt werden Sie um 19 Uhr mit einem kulinarischen Gruß aus der Küche und einem Aperitif, mit dem wir auf den bevorstehenden schönen Abend anstoßen. Dann heißt es „Herein in die gute Stube!“, zu einem mit Liebe gekochten Tapas-Menü.

Wir servieren Ihnen zehn verschiedene kleine Gerichte  im  Abstand von 20 Minuten. Genießen Sie ein buntes, leichtes, abwechslungsreiches Menü einmal etwas anders als auf die klassische Art. Falls Sie lieber fleischlos essen fragen Sie uns bitte  nach einer vegetarischen Variante.

Wer Lust hat, wagt nach dem Essen im Blümchen ein Tänzchen oder entspannt bei einem Cocktail. Um Mitternacht begrüßen wir das neue Jahr mit einem Feuerwerk. Eine würzige Gulaschsuppe wird Ihnen nach Mitternacht die Kraft geben, mit uns dann noch ein bisschen weiter zu feiern.

Eine frühzeitige Reservierung empfehlen wir Ihnen, die freien Plätze sind begrenzt. Das Menü beginnt um 19 Uhr.Wir freuen uns auf einen stimmungsvollen, unvergesslichen Abend mit Ihnen.

Ihre Familie Halweg – Frey
und das Blumen-Team

Menü:

Wildessenz | Pistazienklöschen

Jakobsmuschel | Meeresbohnen

Wachtelbrust | Ofengemüse

Ananas-Rosmarin-Sorbet | Crème fraîche

Graupenküchle | Gelbe Bete | Kürbis-Ingwer-Chutney

Blutwursti -Tortelloni | Sauerkraut

Sauerbraten vom Kabeljau | Beluga-Linsen

Kalbsrücken | Ziegenkäse-Kruste | Mangold

Orangenmousse | Brombeer-Coulis

Schokoladen Creme brulee

€ 65,- pro Person
inklusive Aperitif und Gruß aus der Küche

Vegetarisches Menü auf Anfrage

Öffnungszeiten

Mo – Sa 17 – 23.00 Uhr
Sa 12-15 Uhr | So 12-15 und 17-22 Uhr

Küchenzeiten

Mo – Sa 17 – 21.30 Uhr
Sa 12-14 Uhr | So 12-14 und 17-21 Uhr

Kontakt

Blume | Unterdorf 2 | 79112 Freiburg
Tel: 07664 6123889 | info@blume-freiburg.de

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