Lassen Sie sich von einem einzigartigen Genuss-Erlebnis begeistern
Klassische Gasthaus-Küche war gestern! Anstatt eines einzigen deftigen, üppigen Essens bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich ein Mahl aus einer Vielzahl von kleinen, leckeren Gerichten zusammenzustellen. Der Erfolg gibt uns Recht. 95% unserer Gäste wählen keinen klassischen Hauptgang. Sie entscheiden sich für unsere Schwarzwald Tapas.
Unsere Schwarzwald Tapas haben nichts mit spanischen Tapas zu tun. Bei uns gibt es eine regionale, moderne Gasthaus-Küche. Zwei Tapas haben in etwa die Größe einer Vorspeise, drei Tapas sind so groß wie ein klassischer Hauptgang.
Sie stellen nach Lust uns Laune Ihr eigenes, buntes Menü zusammen. Regeln gibt es keine! Sie entscheiden, was Vorspeise oder Hauptgang sein soll, wie üppig das Mahl ausfallen soll oder mit wem Sie Ihre Tapas teilen.
Alle Gerichte auf der Speisekarte können Sie als Tapas-Version bestellen. Wirklich alle! Natürlich haben Sie die Freiheit, Ihren Hauptgang auch in klassischer Form und Größe zu genießen.
Um dieses Erlebnis bieten zu können, betreiben wir einen hohen Aufwand. Die Abläufe sind perfektioniert. Wir arbeiten wie ein einstudiertes Ballett. Deshalb sind Änderungen innerhalb der Gerichte leider nicht machbar. Wir bieten unsere Tapas ohne Sättigungsbeilagen an. Diese bestellen Sie auf Wunsch einfach dazu.
Das Schwarzwald Tapas Konzept ist ungewöhnlich. So etwas gibt es in dieser Form nirgendwo sonst. Das wirft natürlich Fragen auf. Wie groß sind denn die Tapas eigentlich? Wie viele muss ich essen, um satt zu werden. Kann man die Tapas teilen? Antworten gibt unsere Schwarzwald Tapas Formel.
Sie haben gar keinen Hunger – nur Lust. Sie möchten eigentlich nur eine Kleinigkeit zu Ihrem Glas Wein. Und falls es nicht reicht - nachbestellen geht immer!
Sie haben nur ein kleines „Hüngerchen“. Wenn Siezu Ihren zwei Tapas noch eine Beilage bestellen,entspricht das der Größe eines kleinen Hauptganges.
Diese teilen Sie sich zu zweit als Vorspeise. Oder Sie essen beide alleine, mit einer zusätzlichen Beilage haben Sie so einen vernünftigen Hauptgang.
Lassen Sie doch mal die schwer verdaulichen Kohlehydrate weg. So haben Sie einen aufregenden, leichten Hauptgang.
Jetzt kommen wir so langsam in die Nähe eines Mehr-Gänge-Menüs. 5 Tapas plus Beilage entsprechen einer Vorspeise und einem Hauptgang.
Sie sind satt und zufrieden, können aber nicht widerstehen und packen noch ein Dessert drauf.
Völlerei? Das hängt davon ab, mit wie vielen Freunden Sie die Tapas teilen….
Ein besonderes Erlebnis bei Ihrer Feier bietet unser Schwarzwald Tapas-Menü. Sie suchen sich im Vorfeld Ihre Lieblings-Tapas aus. Wir servieren sie in kleinen bunten Schalen am Tisch. Jeder Gast hat einen Teller vor sich, die Tapas können so wunderbar untereinander geteilt werden.
Vergleichbar mit der Größe eines klassischen Drei-Gänge-Menü wären beispielsweise die folgende Anzahl an Tapas pro Person die richtige Menge:
VORSPEISE – eine Suppe und 1-2 kalte Tapas
HAUPTGANG – 3 warme Tapas und 1/2 Beilage
DESSERT – 2 süße Tapas
Um mehr Auswahl zu haben, können Sie sich natürlich auch noch mehr Tapas aussuchen. Damit Sie nicht zu viel zu essen müssen, verringen wir einfach die Menge der einzelnen Tapas. In der Summe haben Sie also die gleiche Menge, nur eben von jedem Tapa etwas weniger.
Wenn Sie Beratung bei der Auswahl brauchen, helfen wir Ihnen gerne. Grundsätzlich lässt sich jedoch alles mit allem kombinieren, es gibt kein Richtig oder Falsch.
30 kalte Tapas (4 verschiedene, pro Person jeweils ca. 1/2 Portion)
45 warme Tapas 6 verschiedene, pro Person jeweils ca. 1/2 Portion)
30 süße Tapas (2 verschiedene, pro Person jeweils 1 Portion)
Je nachdem welche Tapas Sie bestellen, kostet das Menü pro Person zwischen 30,- und 35,- Euro.
Mo – So
12-14 Uhr | 17-20 Uhr
Mo – So
12-14 Uhr | 17-20 Uhr
Blume | Unterdorf 2 | 79112 Freiburg
Tel: 07664 6123889 | info@blume-freiburg.de
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