MITTAGSTISCH

TO GO

Montag bis Samstag von 12-14 Uhr gibt es in der Blume ein kleines Drei-Gang-Menü zum Abholen oder geliefert.

Die Gerichte können Sie aus der Auswahl in der Bestell-App selber zusammenstellen.

Das Menü kostet 12,50 €. Die vegetarische Variante kostet 11,50 €

ALLE
VORSPEISEN
HAUPTGÄNGE
DESSERT
Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Rindfleischbrühe | Kräuterflädlle | Wurzelgemüse

Rindfleischbrühe

Kräuterflädlle | Wurzelgmeüse

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Meerrettich-Kartoffel-Süppchen | Backerbsen

Kartoffel-Meerrettichsuppe

Rote Bete

Schwarzwald-Tapas im Gasthaus Blume | Schwarze Balsamico-Linse mit Kürbis und Fenchel | Petersilienpesto

Schwarze Balsamico-Linsen

Kürbis-Fenchelsalat | Petersilienpesto

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Kichererbsensalat mit Blumenkohlpuerre und Pesto

Kichererbsen-Salat

Blumenkohlpüree | Tomaten-Walnuss-Pesto

Steinchampignons-mit-Kuerbis-Rosmarinpesto | Schwarzwald Tapas im Gasthaus Blume | Restaurant mit deutscher Küche in Freiburg

Marinierte Steinchampignons

Kürbis | Rosmarinpesto

Gasthaus Freiburg | Schwarzwald Tapas | Karamellisierter Ziegenkäse | Thymian-Apfel-Kompott | Feldsalat

Karamellisierter Ziegenkäse

Thymian-Apfel-Kompott | Feldsalat

Gasthaus Freiburg | Schwarzwald Tapas | Feldsalat | Speck | Kracherle | Kartoffeldressing

Feldsalat

Speck | Kracherle || Kartoffeldressing
€ 4,90

Slowfood | Schwarzwald-Tapas im Gasthaus Blume | Hirschragout mit Wirsing

Hirschragout

Wirsing | Preiselbeeren

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Pikantes Fleischküchle mit Ingwer-Karotten und Blauer Zwiebelmarmelade

Fleischküchle

Ingwer-Karotten | Blaue Zwiebelmarmelade

Schwarzwald-Tapas im Gasthaus Blume | Wildschweinbratwurst mit Bohnencassoulet

Wildschweinbratwurst

Bohnencassoulet | Zwiebelchutney

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Rosmarinschnitzel mit Steinchampignons

Rosmarin-Schnitzel vom Landschwein

Steinchampignons

Slowfood | Schwarzwald-Tapas im Gasthaus Blume | Sauerbraten mit Rotkraut

Sauerbraten vom Rind

Apfelrotkraut

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Gefüllte Hähnchenkeule mit Süßkartoffel-Maronen-Füllung und Ofengemüse

Gefüllte Hähnchenkeule

Süßkartoffel-Maronenfüllung | Ofengemüse

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Gerollte Maultäschle mit Frischkäse-Walnuss und Rahmwirsing | Petersilienwurzel-Pesto

Maultäschle | Frischkäse-Walnuss

Wirsing | Petersilienpesto

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Gebackenes Graupenküchle mit Gelbe Bete | Kürbis-Ingwer-Chutney

Gebackenes Graupenküchle

Gelbe Bete | Tomaten-Zwiebel-Chutney

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Bergkäse-Spätzle mit Schmelzzwiebeln Tomaten und Walnuss-Pesto

Bergkäse-Spätzle

Schmelzzwiebeln | Tomaten-Walnuss-Pesto

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Lasagne von Butterrübe, Möhre, Hirse | Petersilienwurzel-Pesto

Moussaka von Aubergine

Zucchini, Hirse| Basilikumpesto

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Kartoffelgratin mit Ziegenkäse und Ofengemüse

Kartoffelgratin | Ziegenkäse

Ofengemüse

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Orangen-Mandel-Küchlein und weißes Kaffee-Eis

Orangen-Mandelküchlein

Eierlikörsahne

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Schokoladen-Mousse mit Brombeer-Coulis

Schokomousse

Brombeer-Coulis

Slowfood | Gasthaus Blume | Restaurant in Freiburg | Schwarzwald Tapas | Schwarzwald-Tiramisu mit Portweinbirne

Schwarzwald-Tiramisu

Portweinbirne

GEÖFFNET

MO – SO
11.30 – 15 Uhr
17.00 – 23 Uhr

KÜCHE

Mo – So
11.30 – 14.30 Uhr
17.00 – 21.30 Uhr

Kontakt

Blume | Unterdorf 2 | 79112 Freiburg
Tel: 07664 6123889
info@blume-freiburg.de

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