BlümchenFoodtruck

Rustikale Catering-Küche war gestern! Anstatt einer deftigen, üppigen Mahlzeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit, sich ein Menü aus einer Vielzahl von kleinen, leckeren Gerichten zusammenzustellen. In unserer rollenden Küche bereiten wir die Speisen vor Ort zu und servieren sie warm und frisch.

Falls Sie eine Hochzeits-Location haben, Ihnen aber noch der richtige Caterer fehlt, wäre unser Schwarzwald Tapas Menü genau das Richtige. 

 

FOODTRUCKREVOLUTION

Der Foodtruck mit der schnellsten Küche – bis zu 500 Gäste pro Stunde. Wir haben extrem kurze Wartezeiten – dank unseres innovativen Servicekonzeptes.

Der Foodtruck mit dem größten Angebot – wir bieten bis zu 10 frische, unterschiedliche Gerichte gleichzeitig an.

Der Foodtruck mit der kreativsten Küche – Schwarzwald Tapas sind die regionale Alternative zu Burgern, Wurst & Pommes. Ohne Geschmacksverstärker.

Der Foodtruck mit dem besten Serviceangebot – Selbstbedienung oder Tischservice, kompostierbares Geschirr oder echtes Porzellan. Profiteam mit Know-How, geschaffen von einem der erfolgreichsten Restaurants der Region.

Der Foodtruck für jeden Anlass in Freiburg und Umgebung – Firmenfeier oder Großevent, Hochzeit oder Geburtstag.

Schwarzwald
Tapas

KONZEPT

Die Tapas können Sie frei wählen. Diese Schwarzwald Tapas Formel hilft Ihnen dabei:

1-2 Tapas pro Person entsprechen der Größe einer Vorspeise
3 Tapas sind so groß wie ein klassischer Hauptgang
4-5 Tapas=  2-Gang-Menü
6-7 Tapas = 3-Gang-Menü

Möglich wäre auch, die Anzahl der Gerichte zu verdoppeln. Ihre Gäste bekämen dann rechnerisch von jedem Tapa eine halbe Portion. Sie haben somit mehr Auswahl. Bei einem Zwei-Gang-Menü ohne Dessert  wären das 10 verschiedene Tapas. Bei einem 3-Gang-Menü könnten Sie somit 4 Vorspeisen, 6 Hauptgänge und 2 Desserts auswählen, die sich Ihre Gäste teilen würden.

Catering & PartyserviceLeistungen

FOODTRUCK MIT SELBSTBEDIENUNG
Sie suchen sich bis zu 10 Gerichte aus. Ihre Gäste holen sich das Essen direkt bei uns am Foodtruck.

FOODTRUCK MIT TISCHSERVICE
Wir servieren die Schwarzwald Tapas am Tisch, wie bei einem klassischen Menü, optional mit unserem Porzellan und Besteck.

SPEISENLIEFERUNG UND BUFFETAUFBAU
Wir liefern Ihr Menü zu Ihnen nach Hause und bauen ein Buffet auf.

SPEISENABHOLUNG
Sie holen sich Ihre Schwarzwald Tapas bei uns in der Blume ab – mit einem Rabatt von 15%.

Mindestumsatz

Anforderungen für den Foodtruck

Der Foodtruck hat im ausgeklappten Zustand die Maße 6,74 Meter x 3,74 Meter. Es wird ein Starkstrom-Anschluss benötigt: CEE 400V 16 A. Wir nutzen eine Leistung von ca. 3.500 Watt.

Groß
veranstaltungen

Sie können uns auch gerne für Ihre Großveranstaltung auf Selbstzahler-Basis buchen. Wir reisen bis zu 60 Kilometer von unserer Basis in Freiburg.  Mindestens 500 Gäste pro Tag sollten je anwesendem Foodtruck erwartet werden.

ÖFFNUNGSZEITEN

MO – FR 17:00 – 23:00 Uhr
SA 12:00 – 15:00 | 17:00 – 23:00 Uhr
SO 12:00 – 15:00 | 17:00 – 22:00 Uhr

Küchenzeiten

MO – FR 17:00 – 21:30 Uhr
SA 12:00 – 14:00 | 17:00 – 21:30 Uhr
SO 12:00 – 14:00 | 17:00 – 21:00 Uhr

Kontakt

Blume | Unterdorf 2 | 79112 Freiburg
Tel: 07664 6123889 | info@blume-freiburg.de

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