Stellen wir uns vor: der Juli wird heiß, es ist so richtig Sommer. Man braucht eigentlich schon mittags eine Abkühlung. Für solche Tage haben wir einen Tipp. Die Blume in Opfingen. Dort sitzt man auf einer schönen Terrasse. Die Tische sind allesamt mit unterschiedlichen Kräutertöpchen geschmückt. Weit weg vom Innenstadttrubel kann man seinen Lunch zu sich nehmen.

Wir haben beispielsweise eine Meerrettichsuppe probiert, die war herrlich frisch und ausreichend scharf, so dass meinem Gegenüber der Schweiß auf der Stirn stand.

Hemmerich macht Mittag - Artikel in "Freiburg Aktuell", Juli 2012,