Erleben Sie einzigartige Schwarzwald Tapas Konzept

Das Schwarzwald Tapas Versprechen

Alle Gerichte, die Sie auf unserer Speisekarte finden, können Sie in Tapas Größe bestellen. Wirklich alle! Selbstverständlich haben Sie auch weiterhin die Möglichkeit, Ihren Hauptgang in der gebräuchlichen Größe zu genießen.Sie müssen aber nicht!

Das Schwarzwald Tapas Prinzip

Unsere Gerichte sind einfach in zwei Rubriken unterteilt: kalt & warm. Seien Sie kreativ. Stellen sie sich Ihr eigenes, buntes Menü zusammen. Sie entscheiden, was Vorspeise oder Hauptgang sein soll, wie viele Gänge Sie essen, wie üppig das Mahl ausfälllt.

Die Schwarzwald-Tapas-Formel

1 Tapa
Sie haben gar keinen Hunger – aber Lust. Sie möchten eigentlich nur eine Kleinigkeit zu Ihrem Glas Wein oder Bier. Und falls es doch nicht reicht: nachbestellen können Sie immer.

2 Tapas
Sie haben nur ein kleines „Hüngerchen“. wenn Sie zu Ihren zwei Tapas noch eine Beilage bestellen, entspricht das in etwa der Größe einer kleinen Hauptgang-Portion, im Volksmund auch „Seniorenteller“ genannt.

3 Tapas
Diese teilen Sie sich beispielsweise zu zweit als Vorspeise. Oder Sie essen alle drei ganz alleine, mit einer zusätzlichen Beilage haben Sie so eine vernünftige Hauptgangportion.

4 Tapas
Lassen Sie doch mal die füllenden Kohlehydrate wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln weg. Sie haben mit 4 Tapas einen aufregenden, leichten Hauptgang

5 Tapas
Jetzt kommen wir so langsam in die Nähe eines Mehr-Gänge-Menüs. 5 Tapas plus Beilage entsprechen einer Vorspeise und einem Hauptgang.

6 Tapas
Sie sind jetzt eigentlich satt und zufrieden, können aber nicht widerstehen und müssen noch ein kleines Dessert obendrauf packen.

7 Tapas
Die anderen Desserts lesen sich auch nicht schlecht…vielleicht noch eins? Jetzt haben Sie ungefähr so viel gegessen, wie bei einem klassischen Drei Gänge Menü. Das Ganze war aber spannender.

8 Tapas
Völlerei? Das hängt davon ab, mit wie vielen Freunden Sie diese Tapas teilen….

Gibt es einen Haken?

Ja, einen kleinen Haken gibt es. Um  dieses einzigartige Tapas-Erlebnis bieten zu können, betreiben wir  einen hohen logistischen Aufwand. Die Abläufe sind ausgeklügelt und perfektioniert. Wir arbeiten in der Küche wie ein akribisch einstudiertes Ballett. Ihre Tapas sollen ja zügig, frisch und lecker auf den Tisch kommen.

Deshalb ist es auch nicht möglich, Änderungen innerhalb der Gerichte vorzunehmen. Diese Herausforderung wäre bei der Vielzahl von kleinen Speisen für das Küchenteam einfach zu groß. Wir haben die Beilagen von den Gerichten losgebunden. Diese suchen Sie sich selber aus und bestellen Sie dazu. Oder lassen sie einfach weg.

Wir kochen mit Liebe – nicht mit Konservendosen

Unsere Gerichte sind selbstverständlich hausgemacht. Für unnötige Zusatzstoffe und Fertigpulver gibt es in unserer Küche keinen Platz.Falls Sie Allergien haben, fragen Sie unsere Mitarbeiterinnen, diese können Ihnen alle Fragen beantworten.

Kommen Sie vorbei und probieren Sie uns aus. Wir glauben, Sie werden begeistert sein.

 

4 Comments
  1. Ganz großes Kino!!!

    Ihr habt es verstanden, dass man mit der Zeit gehen sollte. Ich war “noch nicht” zu Gast bei euch, komme aber bald mit einer Meute hungriger Männer vorbei, obwohl deren Frauen alle kochen können 😉

    Ehrlich, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

    PS: mutiges selbstbewusstes Personal (Youtube-Videos), dass trauen sich die Wenigsten!!!

    Bis bald, LG Denise T.

  2. Wir finden Euer Schwarzwald-Tapas-Konzept incl. youtube-Video GROSSARTIG und haben dies zum Anlass genommen, dies auf Freiburg-Nachrichten.de als Gastronomie-Tip zu posten. Weiterhin viel Erfolg!

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